Перейти до основного вмісту

Пюре з картоплі

Пюре з картоплі - це улюблена страва багатьох українців, яке добре знайоме нам з дитинства. Його подають як самостійну страву, як гарнір до м'яса або овочів, або використовують як начинку для вареників і пиріжків. Пюре можна робити не тільки з картоплі, але з будь-яких інших овочів - для цього замініть картоплю в рецепті на бажаний продукт. Головні вимоги до хорошого пюре - однорідна структура і відсутність грудочок.


Інгредієнти:
- картопля - 1 кг.
- тепле молоко - 0,5 склянки.
- сіль - 1 ч. л.
- вершкове масло - 2 ст. л.

Приготування:
1. Картоплю очистити і порізати невеликими шматками, щоб вона швидше зварилася. Покласти картоплю в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Коли вода закипить, посоліть блюдо, зменшіть вогонь і варіть протягом 15-18 хвилин, поки картопля не стане м'якою. 
2. Відкинути готову картоплю на друшляк, покласти в каструлю, додати тепле молоко і м'яке вершкове масло. Розім'яти картоплю товкачем для пюре до однорідності. 

Коментарі

Популярні дописи з цього блогу

Мені є чим пишатися, Україно!

Рідна, Україно! Ти така гарна, така мудра і сильна. Твоя доля дивовижна, а історія строката. Скільки відкриттів, скільки злетів і падінь... Скільки моментів, які завжди залишаться у нашій пам'яті та серці. Твоя мужність надихає! Краса твоя неповторна... Діти твої знають ціну свободи та щастя. Твої діти пишаються своєю матір'ю. Ніхто тебе не замінить... Де б ми не були, куди б не занесла нас доля... Ми з тобою! 
  Не говори: в нас мова солов'їна, Бо мова вище, ніж пташиний спів. В її скарбниці - доля України, Глибинна таємниця правіків. Вона нуртує джерелом криничним, Із попелища феніксом встає. Для нації вона гарант на вічність, Тому її так люто ворог б'є. Все заберуть, а залишилось слово. Знов до життя повернемося ми. Лише тому, що не пропала мова, То й ми ще наче люди між людей. Без мови - не створити нам держави, Доріг тернистих - не перебрести! Хай вороги жорстокі і лукаві - Стіною стань і мову захисти! Річ не про те, що мова солов'їна, Бо мова - глибше, ніж пташиний спів. В її скарбниці - доля України, Космічна нерозгаданість віків.                              Микола Лотоцький